Защита печени, уменьшение диабета, воспалений, рака, старения. Ведущий эксперт по заболеваниям печени из Бостона рассматривает преимущества употребления кофе. Кофе может снизить уровень ферментов печени [хорошо], увеличить длину теломер [продлить жизнь?] и снизить риск диабета и сердечных заболеваний. Выпейте чашку кофе и посмотрите, как доктор Санджив Чопра обсуждает влияние кофе на здоровье. Доктор Чопра, вы говорили и писали в своих книгах, что кофе является одним из самых важных защитников здоровья. Не могли бы вы расширить свою идею? Д-р Антон Титов, MD. Не могли бы вы рассказать о влиянии кофе на здоровье? Д-р Антон Титов, MD. Это отличный вопрос! Доктор Санджив Чопра, MD. Как вы упомянули, я эксперт по печени. Около 25 лет назад я был очень заинтригован, когда прочитал, что у любителей кофе низкий уровень ферментов печени в крови. Доктор Санджив Чопра, MD. Когда мы раз в год обращаемся к нашему лечащему врачу, он делает ряд анализов крови, и среди них они проверяют два фермента печени, АЛТ и АСТ. Это было наблюдение, что люди, которые пили кофе, имели более низкие уровни [АЛТ и АСТ]. Когда у кого-то повышен уровень [АЛТ/АСТ], это почти всегда свидетельствует о заболевании печени. Доктор Санджив Чопра, MD. Это интригует. Но что это значит? Д-р Антон Титов, MD. Может, в кофе есть что-то, что мешает анализу. Таким образом, вы получаете более низкие уровни. Но затем выяснилось, что у любителей кофе меньше фиброза печени. У любителей кофе меньше рубцовой ткани в печени. Иногда в печени имеется много рубцовой ткани. Рубцы полностью искажают архитектуру печени, с островами клеток печени, полностью окруженными рубцовой тканью, фиброзом. Мы называем это циррозом. Доктор Санджив Чопра, MD. У любителей кофе был низкий уровень ферментов печени, у них было меньше фиброза. Затем исследование в Journal of Gastroenterology показало, что у людей, которые выпивали две чашки обычного кофе в день, было на 50% меньше госпитализаций и смертности от хронических заболеваний печени. Оказывается, первичный рак печени, рак, развивающийся в печени, в настоящее время является третьей ведущей причиной смертности от рака в мире. Многочисленные исследования и метаанализ показали, что у людей, выпивающих две чашки обычного кофе, смертность от первичного рака печени снижается на 40%. Доктор Санджив Чопра, MD. Низкие ферменты печени, меньше рубцов, меньше фиброза, меньше госпитализаций, меньше смертности, меньше рака печени. Оказывается, любители кофе также имеют более низкий риск четырех других распространенных видов рака. Это метастатический рак предстательной железы, рак толстой кишки, рак кожи, в том числе злокачественная меланома. Это очень смертельный рак кожи. Рак эндометрия. Доктор Санджив Чопра, MD. Пять видов рака - у людей, которые пьют кофе, заболеваемость ниже. Низкий риск болезни Паркинсона, низкий риск снижения когнитивных функций и ранней деменции, более низкий риск диабета 2 типа. При диабете 2 типа необходимо выпить шесть чашек кофе, обычного или без кофеина. Затем происходит снижение риска развития диабета 2 типа на 40-54%. Когда у кого-то уже есть диабет 2 типа и он выпивает две чашки кофе в день, обычного или без кофеина, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 30%. Доктор Санджив Чопра, MD. Довольно внушительный! Есть механистические объяснения: у любителей кофе низкий уровень СРБ, низкий уровень ФНО-альфа. Кофе уменьшает воспаление? Д-р Антон Титов, MD. Да, это может быть механизм того, как кофе снижает многие состояния, риск их развития или даже рака. Теперь мы знаем, что это связано с воспалением. С-реактивный белок является чувствительным маркером воспаления. Верно, так верно! Доктор Санджив Чопра, MD. Исследование появилось в Медицинском журнале Новой Англии около четырех лет назад. В тот день я получил около сотни электронных писем от коллег со всей страны. «Санджив, ты все эти годы говорил о кофе и его потенциальной пользе для здоровья. Ты оправдан!» Об этом говорится в исследовании, опубликованном в Медицинском журнале Новой Англии. «Мужчины и женщины, которые пьют кофе, имеют более низкую общую смертность и смертность от конкретных причин.Затем, примерно шесть или восемь месяцев назад, статья в одном из журналов по питанию показала, что у людей, которые пьют кофе, теломеры длиннее. Доктор Санджив Чопра, доктор медицинских наук. Теломеры описала Элизабет Блэкберн, австралийский ученый. Она получила Нобелевскую премию в Медицина или физиология в 2009 году с двумя другими коллегами. Укороченные теломеры связаны с ускоренным клеточным старением. Доктор Санджив Чопра, доктор медицинских наук. У кого укорочены теломеры? Доктор Антон Титов, доктор медицинских наук. Матери детей с хронической инвалидностью, лица, осуществляющие уход за людьми с болезнью Альцгеймера. . У кого более длинные теломеры? Можно сделать вывод, что они могут жить дольше. Мы думаем, что они живут дольше. Люди, которые занимаются спортом, люди, соблюдающие средиземноморскую диету, люди, которые медитируют. Недавнее исследование показало, что у людей, которые пьют кофе, теломеры длиннее. Имеет ли это значение? какой кофе пить? Сколько кофе нужно пить? Какова частота потребления кофе для пользы для здоровья? Это отличный вопрос! оффи? Да или нет?» Если вы пьете кофе, сколько чашек вы пьете? Какого размера чашка? Вы пьете обычный кофе или кофе без кофеина?» Мой взгляд на это таков. Пейте обычный кофе, если можете. Он имеет больше преимуществ, чем кофе без кофеина. Не добавляйте сливки или заменители сахара. Мне нравится пить его черным, сделать его простым. Доктор Санджив Чопра, MD. Мне не нужно беспокоиться о сахаре и Splenda. Я кладу молоко? молоко холодное? и это сделает мой кофе холодным. Доктор Санджив Чопра, MD. Я пью черный кофе. Иногда кто-то хочет его подсластить, добавить сахар. Не используйте искусственные заменители. Оказывается, искусственные сахара вызывают более сильную непереносимость глюкозы, поскольку изменяют микробиом в кишечнике. Это одна из самых горячих тем в медицине, кишечный микробиом. Микробиом был назван «вторым геномом человека, внутренним бактериальным тропическим лесом». В нашем кишечнике триллионы бактерий. В совокупности их вес составляет 3 фунта. Это недавно обнаруженный орган! Доктор Санджив Чопра, MD. Хочешь кока-колу, пей кока-колу. Может быть, выпейте одну треть, смакуйте ее, наслаждайтесь ею, а не диетической колой. В нем всего одна калория, но много вредных для здоровья последствий.