Является ли калория калорией? Калория – это миф о калориях, который объяснил эндокринолог и известный специалист по питанию. Почему одна сожженная калория равна другой сожженной калории? Но почему одна съеденная калория не равна другой съеденной калории? Какова роль кишечных бактерий в обмене калорий в организме человека? Пример миндаля. Калория есть калория? Калория есть калория Миф таков. Калория НЕ является калорией, когда ее едят. Сожженная калория — это сожженная калория. Источник калорий имеет большое значение. все калории не одинаковы. Развенчать миф о калориях легко, если посмотреть, откуда берутся калории. Чтобы переварить 1 калорию белка, вам нужно сжечь больше энергии. Калория это калория - сегодня многие спрашивают? Калория есть миф о калориях, который нужно развеять раз и навсегда. Вот почему подсчет калорий не имеет значения. Это источник калорий, который имеет наибольшее значение для здоровья. Калории из фруктозы создают запасы жира в печени и приводят к заболеваниям. Фруктоза приводит к увеличению инсулина и истощению поджелудочной железы. Потому что калория — это не калория. Важно, откуда берутся калории. Видеоинтервью с ведущим специалистом в области детской эндокринологии и нутрициологии. Д-р Антон Титов, MD. Второе медицинское мнение подтверждает правильность и полноту диагноза детского ожирения. Д-р Антон Титов, MD. Медицинское второе мнение также подтверждает, что необходимо детское ожирение. Доктор Роберт Лустиг, MD. Мы знаем, что калория — это не просто калория. Калория — это калория, это миф. Все должны это понимать. Д-р Антон Титов, MD. Медицинское второе мнение помогает выбрать лучшее лечение детского ожирения. Получите второе медицинское мнение о детском ожирении и будьте уверены, что ваше лечение является лучшим. Калория - это аргумент калорий. Доктор Роберт Лустиг, MD. Многие говорят: «Калория — это всего лишь калория». Источник калорий не имеет значения. Вы должны ограничить калории. Вы должны тренироваться больше. Калория это просто калория? Нейроэндокринолог, UCSF. Автор книги «Шанс для жира: горькая правда о сахаре». Сожженная калория — это сожженная калория. Вы можете сжечь свои калории, когда спите. Или вы можете сжечь свои калории во время энергичных упражнений. АТФ — это молекула химической энергии. Иногда АТФ высвобождает свою энергию, она выделяет одинаковое количество энергии для каждой молекулы. Неважно, как мы добрались до АТФ. Но когда энергия уже преобразована в АТФ, калория есть калория. Сожженная калория — это сожженная калория. Это важный вопрос. Является ли съеденная калория съеденной калорией? Имеет ли значение, откуда берутся калории, с точки зрения того, куда они идут? Имеет ли значение источник калорий? Доктор Роберт Люстиг, доктор медицинских наук. У нас есть действительно хорошие данные об этом. данные ясно показывают, что "калория - это не калория". Тип источника калорий важен для правильного питания. Откуда берутся эти калории, определяет, куда они уходят. Это определяет, какие заболевания вызывают в то же время. Д-р Антон Титов, МД. Я приведу вам прекрасный пример. арт с миндалем. Вы едите 160 калорий в миндале. Сколько калорий вы поглощаете из этого миндаля? Вы поглощаете 130 калорий, когда съедаете 160 калорий в виде миндаля. Куда ушли остальные 30 калорий? В миндале есть клетчатка. Это волокно покрывает внутреннюю часть вашего кишечника, как гель. Этот гель состоит из растворимых и нерастворимых волокон. Вы можете увидеть этот гель из белых волокон при электронной микроскопии. Этот гель действует как вторичный барьер. Это предотвращает поглощение углеводов и жиров из миндаля. Большая часть того, что вы съели, проходит дальше по кишечнику. Кишечные бактерии попадают в миндаль. Человек состоит из 10 триллионов клеток. Но у нас в кишечнике 100 триллионов бактерий. Каждый из нас на самом деле представляет собой большой мешок с бактериями на ножках. Этим бактериям нужно что-то есть. Они должны выжить. Чем питаются бактерии в вашем кишечнике? Они едят то, что вы едите. Вопрос в том, сколько пищи вы получаете по сравнению с тем, сколько пищи получают бактерии. Когда вы едите миндаль, бактерии получают больше пищи. Из-за клетчатки в миндале. Итак, 160 калорий проходят мимо ваших губ, но только 130 калорий попадают в кровь.Поскольку калория не является калорией, 160 калорий в миндале равны всего 130 калориям, которые поглощаются вашим телом. Другой пример: белок. Вы усваиваете белок для получения энергии. Затем вам нужно удалить аминогруппу из молекулы белка. Это стоит энергии. Вы должны вкладывать энергию в первую очередь, чтобы получить энергию из белка. Когда вы перевариваете белок, вам нужно вкладывать в два раза больше энергии, чем углеводам. Для расщепления углеводов требуется меньше энергии. Из белка и из углеводов выделяется одинаковое количество молекул энергии. Но вам нужно в два раза больше энергии, когда вы перевариваете белок. Потому что калория - это не калория. Как насчет жира? С одной стороны есть омега-3 жирные кислоты из дикой рыбы и семян льна. Рыба и лен — продукты, полезные для сердца. Они обладают противовоспалительными и антидементными свойствами. Рыба и лен спасут вам жизнь. С другой стороны транс-жиры, это вас убьет. Трансжиры — это потребляемый яд. Потому что ваше тело не может переваривать трансжиры. Ваши бактерии не могут переваривать трансжиры. Вот почему пищевая промышленность добавляет в пищу трансжиры. что пища остается дольше без бактерий. Трансжиры в продуктах питания увеличивают срок годности. Это хранилище на полке магазина. Трансжиры снижают амортизацию. Амортизация — это учетный термин того, как быстро что-то устаревает. Но если ваши бактерии не могут их переварить, трансжиры выстилают артерии и печень. И омега-3 жирные кислоты, и трансжиры содержат 9 калорий на грамм. Но один спасет тебе жизнь, а другой убьет. Потому что калория - это не калория. Наконец, давайте обсудим фруктозу и глюкозу. Глюкоза – это энергия жизни. Каждая клетка на планете сжигает глюкозу для получения энергии. Глюкоза настолько важна, что если вы не потребляете достаточно глюкозы, ваше тело ее вырабатывает. Может быть, вы не потребляете глюкозу. Тогда ваша печень фактически превратит другие молекулы в глюкозу. Организм будет поддерживать уровень глюкозы в крови. Вот как важна глюкоза для вашего организма. Доктор Роберт Лустиг, MD. Мозг потребляет глюкозу только для получения энергии при нормальных физиологических условиях. Доктор Роберт Лустиг, MD. Да, если только мозг не переключится на кетоны. Это занимает три-четыре дня непрерывного голодания. Но в нормальных физиологических условиях ваш мозг нуждается в глюкозе. Но фруктоза — это нечто другое. Ни одна биохимическая реакция в организме не требует пищевой фруктозы. Нет необходимости в диетической фруктозе. Фруктоза не метаболизируется в вашем организме. Фруктоза метаболизируется только в печени. Избыток фруктозы в пище. Тогда у печени нет другого выхода. Печень превращает фруктозу в печеночный жир. Жир печени вызывает все хронические метаболические заболевания, о которых мы сегодня говорили. Глюкоза и фруктоза тоже не одно и то же. Но они оба в сахаре. Глюкоза заставит поджелудочную железу выделять больше инсулина. Точно так же, как продукты, богатые белком, такие как миндаль, не одинаковы. Точно так же, как омега-3 жирные кислоты и трансжиры — это не одно и то же. Фруктоза сделает вашу печень больной. Поджелудочная железа должна вырабатывать еще больше инсулина. В конечном итоге поджелудочная железа сгорает. Поджелудочная железа истощается из-за того, что слишком долго вырабатывает слишком много инсулина. Тогда у вас диабет 2 типа. Доктор Роберт Лустиг, MD. У нас есть данные, которые однозначно показывают, что сахар вызывает диабет. Никаких "если", "и" или "но". Сахар ВЫЗЫВАЕТ диабет. Доктор Антон Титов, доктор медицинских наук, я очень ценю и приветствую то, что вы делаете. Ваша работа - помогать обучать людей. Моя работа - обучать людей. Вот что мы делаем здесь сегодня. Доктор Роберт Люстиг, доктор медицины. Нам нужно, чтобы люди понимали, что они несут ответственность. Они должны понимать, что они могут взять под контроль свою жизнь, если захотят. Доктор Антон Титов, доктор медицины». Примечание: Люди должны быть уверенными в себе и нести ответственность за свою жизнь. Люди должны принимать свои собственные решения в жизни. Но, как и на любой войне, вы должны следить за тем, что вы делаете. Вы должны следить за тем, куда вы ступаете. Это война. "Это война между нашими кошельками и нашим здоровьем. Когда люди это поймут, вероятно, они выберут правильную сторону. Доктор Роберт Люстиг, доктор медицинских наук. Это важно знать. Д-р.Роберт Лустиг, доктор медицинских наук, большое спасибо за этот очень проницательный и увлекательный разговор Спасибо за изложение того, что известно научному сообществу. Этот сахар очень токсичен в количествах, превышающих таковые в естественной среде. Сахар в избытке очень токсичен, как и любой белый порошок. Доктор Роберт Лустиг, MD. Как и любой другой порошок. Листья коки лечебные, кокаин — наркотик. Опиум — лекарство, героин — наркотик. Выберите свой белый порошок. Это (сахар) как раз самое дешевое. Спасибо за этот разговор. Спасибо. Калория есть калория? Калория — это миф о калориях. Видео-интервью с доктором Робертом Лустигом. Калории из жира, белка, сахара - равны ли они по ценности?