Однократный прием пищи в день: польза для здоровья при ограниченном по времени питании

Перейти к разделу

• Обзор однократного приема пищи
• Калорийность питания vs время приема пищи
• Тенденции ожирения у домашних животных
• Уровень активности и факторы окружающей среды
• Направления будущих исследований
• Полная расшифровка

Обзор однократного приема пищи

Доктор Мэтт Кеберлейн, MD, PhD, обсуждает интересный пример пищевых привычек генерала Стэнли Маккристала — однократный прием пищи в день. Генерал придерживается этого режима, питаясь только вечером, с тех пор как служил лейтенантом. Доктор Кеберлейн поясняет, что это соответствует концепции ограниченного по времени питания, в частности — в очень узком временном окне.

Такой диетический подход привлек внимание в кругах, занимающихся вопросами долголетия и оптимизации здоровья. Доктор Антон Титов, MD, задается вопросом, может ли эта нетрадиционная модель питания действительно приносить пользу для здоровья, вопреки общепринятым представлениям.

Калорийность питания vs время приема пищи

Доктор Мэтт Кеберлейн, MD, PhD, подчеркивает ключевое различие между корреляцией и причинно-следственной связью в диетических моделях. Он отмечает, что люди, практикующие однократный прием пищи в день или шестичасовое окно питания, как правило, потребляют меньше калорий в целом. Это естественное ограничение калорий, вероятно, в значительной степени способствует наблюдаемым преимуществам для здоровья.

Доктор Кеберлейн также замечает, что ни один из практикующих однократный прием пищи, кого он знает, не страдает избыточным весом или ожирением. По его мнению, поддерживать ожирение, питаясь лишь раз в день, довольно сложно. Точный механизм потенциальных преимуществ для здоровья остается открытым научным вопросом, требующим дальнейшего изучения.

Тенденции ожирения у домашних животных

Доктор Мэтт Кеберлейн, MD, PhD, приводит данные из ветеринарной медицины о тенденциях ожирения. Он отмечает, что ожирение становится все более распространенной проблемой среди домашних собак, отражая тенденции в здоровье человека. Хотя уровень ожирения у собак еще не достиг показателей людей в США, многие домашние питомцы теперь сталкиваются с проблемами веса.

Доктор Антон Титов, MD, спрашивает, едят ли собаки в целом более здоровую пищу, чем люди. Доктор Кеберлейн указывает, что это предположение может быть неточным и требует дальнейшего изучения. Параллели между диетическими моделями здоровья человека и собаки открывают ценные возможности для исследований.

Уровень активности и факторы окружающей среды

Доктор Мэтт Кеберлейн, MD, PhD, обсуждает, как модели активности собак часто отражают поведение их владельцев. Собаки, живущие с активными хозяевами, обычно сами демонстрируют более высокий уровень активности. Факторы окружающей среды значительно влияют на активность: сельские собаки имеют больше возможностей для движения, чем городские, живущие в квартирах.

Исследовательская группа собирает данные, сообщаемые владельцами, о моделях активности собак. Они изучают корреляции между уровнями активности и показателями здоровья в процессе старения. Команда доктора Кеберлейна также исследует, предсказывает ли возраст владельца уровень активности собаки, который, в свою очередь, может влиять на health outcomes.

Направления будущих исследований

Доктор Мэтт Кеберлейн, MD, PhD, описывает текущие исследования с использованием передовых технологий мониторинга активности. Команда разрабатывает непрерывные мониторы активности, подобные Fitbit, специально для собак. Эта технология предоставит более точные данные о моделях движения собак и их влиянии на здоровье.

Исследователи изучают множество переменных, включая городские и сельские условия жизни. Они анализируют, как среда обитания влияет на уровни активности и последующие health outcomes. Исследование направлено на установление причинно-следственных связей, а не просто корреляций, в диетических и активностных моделях.

Полная расшифровка

Доктор Антон Титов, MD: Это увлекательно. Возможно, генерал Стэнли Маккристал, который рассказывал, что ест один раз в день вечером с тех пор, как был лейтенантом, действительно поступает правильно, несмотря на утверждения обратного?

Доктор Мэтт Кеберлейн, MD: Да, повторюсь, корреляция не означает причинно-следственную связь. Но это возвращает нас к идее ограниченного по времени питания. Я знаю несколько людей, которые едят либо в шестичасовом окне, либо принимают пищу один раз в день.

Опять же, трудно сказать, обусловлены ли потенциальные преимущества такого подхода ограниченным временем питания или тем, что почти все эти люди едят меньше. Как я уже говорил, я знаю нескольких людей, практикующих однократный прием пищи в день. Ни у кого из них нет избыточного веса или ожирения.

Думаю, довольно сложно иметь лишний вес или ожирение, если ешь только раз в день. Так что если у этого человека есть преимущества для здоровья, то каков механизм? Это все еще открытый вопрос, но интересно отметить, что у собак наблюдалась сильная корреляция, что определенно suggests, что стоит проводить дальнейшие исследования для установления причинно-следственной связи.

Доктор Антон Титов, MD: Так в целом, вы бы сказали, что они придерживаются лучшей диеты, и давайте не сравнивать это с западной диетой, которую винят в большинстве хронических заболеваний западной цивилизации?

Доктор Мэтт Кеберлейн, MD: Не знаю. По словам моих друзей-ветеринаров, ожирение становится все более распространенной проблемой у домашних собак. Не думаю, что оно совсем достигло уровня ожирения, который мы видим в США, но не редкость, когда домашние собаки страдают ожирением.

Не стал бы утверждать, что в целом домашние собаки едят более здоровую пищу, чем люди. Это еще предстоит выяснить.

Доктор Антон Титов, MD: И конечно, собаки, вероятно, следуют модели активности своих владельцев. Так что меньшая подвижность среди собак в западном мире вполне вероятна, если только их хозяин не является любителем активного отдыха. Что насчет гормонов?

Доктор Мэтт Кеберлейн, MD: Да, это данные, которые мы получаем. Пока мы не смогли завершить отслеживание активности с непрерывными мониторами, подобными Fitbit для собак. Мы над этим работаем.

Даже от владельцев: одна из интересных вещей — у нас есть собаки, живущие в городских, пригородных или сельских условиях. Вы правы, активность владельца — один из предикторов активности собаки, но также важно и место проживания.

Собаки, живущие в сельской местности, у которых есть большой двор и которые проводят много времени на улице, скорее всего, более активны, чем собаки в квартирах Нью-Йорка или других крупных городов.

Мы получаем от владельцев данные об активности собак. Фактически, некоторые члены команды изучают именно этот вопрос. Какие корреляции можно провести между уровнем активности собаки и health outcomes в процессе старения?

Один из интересных вопросов: действительно ли уровень активности или даже возраст владельца предсказывает уровень активности собаки, который, в свою очередь, влияет на health outcomes в процессе старения? Так что да, это именно те вопросы, которые мы изучаем сейчас.